Używa się jej do sałatek i surówek oraz przyrządzania wielu potraw np. gulaszu, sosów, sznycli, pieczeni, mięsa z rusztu.
Przyprawiamy nią zupy jarzynowe, drób, sosy, potrawy z jaj i białego sera.
Ekologiczna przyprawa wzbogaci o podniesie walory smakowe i zapachowe przyrządzonej potrawy.
Używając ekologicznych produktów przyczyniasz się ochrony środowiska.
Jest niezbędną przyprawą do pizzy.
Oregano przyprawiane są też sałatki, warzywa, sosy, ryby i potrawy z sera.
Ekologiczna przyprawa wzbogaci o podniesie walory smakowe i zapachowe przyrządzonej potrawy.
Używając ekologicznych produktów przyczyniasz się ochrony środowiska.
Susz młodej natki pietruszki stosuje się jako dodatek smakowy oraz wzbogacający w witaminę C.
Stosuje się głównie do zup, rosołów ziemniaków, sosów.
Ekologiczna przyprawa wzbogaci o podniesie walory smakowe i zapachowe przyrządzonej potrawy.
Używając ekologicznych produktów przyczyniasz się ochrony środowiska.
Majeranek dodaje się głównie do kiełbas, tłustych mięs, pieczeni wieprzowej, baraniej, jagnięcej. Nadaje się wspaniale do przygotowywania zup jarzynowych, pomidorowych, ryb, pasztetów i omletów.
Ekologiczna przyprawa wzbogaci o podniesie walory smakowe i zapachowe przyrządzonej potrawy.
Używając ekologicznych produktów przyczyniasz się ochrony środowiska.
Lubczyk jest przyprawą bardzo mocną, dlatego stosuje się go w małych ilościach.
Przyprawia się nim potrawy z fasoli, zupy jarzynowe, kartoflankę, rosoły, poprawia zapach mięsa, potraw rybnych i sosów.
Ekologiczna przyprawa wzbogaci o podniesie walory smakowe i zapachowe przyrządzonej potrawy.
Używając ekologicznych produktów przyczyniasz się ochrony środowiska.
Jest to jedna z najstarszych i najbardziej znanych przypraw, niezastąpiona do zup, rosołów, duszonych warzyw, sosów, wędlin, potraw smażonych, galaretek itp.
Liść laurowy stosuje się przy sporządzaniu marynat oraz przy kiszeniu kapusty.
Używając ekologicznych produktów przyczyniasz się ochrony środowiska.
Kwiat muszkatołowy znalazł zastosowanie w kuchni wielu zakątków świata. Charakteryzuje się subtelnym aromatem oraz korzennym słodko-gorzkim smakiem.
Sprawdzi się jako dodatek do zup, sosów, wypieków, mięsa, ryb i owoców morza. Stosować w całości lub rozdrobnić/zetrzeć w moździerzu bądź tłuczkiem do mięs.
Ekologiczna przyprawa wzbogaci o podniesie walory smakowe i zapachowe przyrządzonej potrawy.
Używając ekologicznych produktów przyczyniasz się ochrony środowiska.
Jest składnikiem różnych mieszanek przyprawowych.
Nadaje charakterystyczny smak rosołom i potrawom z drobiu.
Kurkuma w postaci plastrów idealnie nadaje się do sporządzania rozgrzewających napojów.
Używając ekologicznych produktów przyczyniasz się ochrony środowiska.
Jest składnikiem różnych mieszanek przyprawowych. Wchodzi w skład curry. Nadaje charakterystyczny smak rosołom i potrawom z drobiu. Można dodawać ją do musztardy, sosów.
Kurkuma jest również rośliną leczniczą, a dokładniej kłącze kurkumy jawajskiej (kłącze ostryżu – Rhizoma Curcumae).
Ogólnie kłącza kurkumy wykazują właściwości żółciotwórcze, pobudzają czynność wątroby i zwiększają wytwarzanie kwasów żółciowych. Kurkuma zaczęła cieszyć się zainteresowaniem firm farmaceutycznych gdy odkryto, że zawarte w niej substancje wykazują silne działanie przeciwzapalne, przeciwwirusowe, przeciwbakteryjne i przeciwgrzybicze. Przyjmowane doustnie wyciągi pobudzają również wytwarzanie soku żołądkowego i śluzu.
Wyciągi alkoholowe z kurkumy działają żółciotwórczo (cholereticum), pobudzają czynność wątroby i zwiększają wytwarzanie kwasów
żółciowych. W wyciągach tych znajduje się p. tolilometylokarbinol o silnym działaniu żółciotwórczym oraz kurkumina i produkt jej rozkładu — kwas ferulowy, działające żółciopędnie (cholagogum). Związki te mogą zmienić strukturę kamieni żółciowych i spowodować ich solubilizację, działają one również przeciwskurczowo, zmniejszają napięcie mięśni gładkich w obrębie dróg żółciowych, przywracają naturalną kurczliwość pęcherzyka żółciowego, przeciwdziałają zastojowi żółci i umożliwiają jej szybszy przepływ.
Ważne znaczenie ma działanie bakteriobójcze omawianych związków na niektóre drobnoustroje wywołujące zakażenia przewodu pokarmowego.
Używając ekologicznych produktów przyczyniasz się ochrony środowiska.
Kozieradkę stosuje się jako przyprawę do cielęciny, baraniny, drobiu i ryby. Podnosi walory smakowe w mieszankach przyprawowych.
Ekologiczna przyprawa wzbogaci o podniesie walory smakowe i zapachowe przyrządzonej potrawy.
Używając ekologicznych produktów przyczyniasz się ochrony środowiska.
© 2025 U Myśliwych
ul. Karola Libelta 37, 61-707 Poznań
Tel.: +48 61 852 99 03
Е-mail: biuro@umysliwych.com , sklep@umysliwych.com
