Książka “Myślistwo w Polsce” – Wydanie Jubileuszowe

Nowa edycja książki Henryka Dębskiego z współautorami Markiem Czerwińskim i Sławomirem Horowskim, w tworzeniu której mieliśmy zaszczyt wziąć udział, a w szczególności przyrządzić wyjątkowe dania z dziczyzny według unikatowych przepisów, fotografii których można znaleźć w końcowej części opracowania.

• Autor: Dębski Henryk, Marek Czerwiński, Sławomir Horowski
• Wydawnictwo: Dragon
• Rok wydania: 2023

Pierwsze wydanie książki Henryka Dębskiego ukazało się w 1989 roku. Obowiązkowa pozycja w biblioteczce każdego smakosza i miłośnika dań z dziczyzny a także wszystkich tych, którzy chcą odkryć jej wyjątkowy smak. W książce znajdziesz przepisy na potrawy z jelenia, borsuka, dzika, łosia a także dzikiego ptactwa. Zupy, pieczenie, zrazy, pasztety, wędliny i wiele innych potraw, które docenią miłośnicy myśliwskiej sztuki kulinarnej. Spróbuj jak smakuje pieczeń z dzika z migdałami, królik z wiśniami, ragout z jelenia czy bigos z zająca. Dowiedz się jak przyrządzić wyjątkowe dania z dziczyzny we własnym domu.

Książka z autografem Szefów kuchni oraz właścicieli restauracji “U Myśliwych” i Sklepu “Specjały lasu”.