179,99 zł
Nowa edycja książki Henryka Dębskiego z współautorami Markiem Czerwińskim i Sławomirem Horowskim, w tworzeniu której mieliśmy zaszczyt wziąć udział, a w szczególności przyrządzić wyjątkowe dania z dziczyzny według unikatowych przepisów, fotografii których można znaleźć w końcowej części opracowania.
- Autor: Dębski Henryk, Marek Czerwiński, Sławomir Horowski
- Wydawnictwo: Dragon
- Rok wydania: 2023
Pierwsze wydanie książki Henryka Dębskiego ukazało się w 1989 roku. Obowiązkowa pozycja w biblioteczce każdego smakosza i miłośnika dań z dziczyzny a także wszystkich tych, którzy chcą odkryć jej wyjątkowy smak. W książce znajdziesz przepisy na potrawy z jelenia, borsuka, dzika, łosia a także dzikiego ptactwa. Zupy, pieczenie, zrazy, pasztety, wędliny i wiele innych potraw, które docenią miłośnicy myśliwskiej sztuki kulinarnej. Spróbuj jak smakuje pieczeń z dzika z migdałami, królik z wiśniami, ragout z jelenia czy bigos z zająca. Dowiedz się jak przyrządzić wyjątkowe dania z dziczyzny we własnym domu.
Książka z autografem Szefów kuchni oraz właścicieli restauracji “U Myśliwych” i Sklepu “Specjały lasu”.
Opis
Okolicznościowe, pamiątkowe wydawnictwo z okazji 100-lecia Polskiego Związku Łowieckiego. Autorzy omawiają historię łowiectwa w Polsce oraz zagadnienia związane z myśliwską bronią i kuchnią.
Dodatkowe informacje
| Ilość stron: | 304 |
|---|---|
| Format: | 294 x 219 mm |
| Oprawa: | Twarda |
| Data premiery: | 2023-11-01 |
| Wydawnictwo: | Dragon |
