Miód wielokwiatowy z pyłkiem – 400 g

Opis

Miód wielokwiatowy jest jednym z najpopularniejszych miodów sprzedawanych w Polce. Pozyskujemy go z wielu rodzajów ziół i roślin uprawnych oraz dziko rosnących. Wyróżnia go barwa jasnożółta, zapach natomiast jest różny w zależności od zebranego nektaru. Osiąga krystalizacje w miesiąc po miodobraniu. Miód z roślin wiosennych ma delikatny, łagodny smak, natomiast ten z pory letniej charakteryzuje się ciemniejszą barwą i wyrazistym smakiem.

Pyłek kwiatowy pszczeli jest zbierany przez pszczoły z kwiatów, mieszany z nektarem, formowany w kuleczki i przenoszony na odnóżach. Zależnie od tego, z jakiej rośliny pochodzi jego pyłek powierzchnia może być chropowata, haczykowata lub lepka itp. Kolor pyłku również różni się w zależności od kwiatów, z których jest pobierany. Głównie bywa żółty i utrzymany w odcieniach tej barwy, ale może też być biały lub czarny.

Zastosowanie:

Miód wielokwiatowy stosuje się go jako naturalny antybiotyk, hamujący rozwój niepożądanych bakterii. Jego słodki smak, wykorzystywany jest jako naturalny słodzik, bogaty w cenne składniki. Co ciekawe jest produktem niskokalorycznym i polecany jest jako słodka przekąska lub dodatek do potraw oraz napojów osobom dbającym o linię. Świetnie sprawdza się również w chorobach alergicznych dróg oddechowych jak astma oskrzelowa, atopowa (alergenna), lub katar sienny. Spożywany regularnie wzmacnia odporność.

Pyłek kwiatowy używany był jako suplement diety od setek lat. Nazywano go ambrozją bogów i fontanną młodości. Zawiera niemalże wszystkie niezbędne do rozwoju człowieka substancje. Posiada właściwości przeciwbakteryjne, przeciwgrzybicze, antyoksydacyjne, przeciwzapalne i przeciwnowotworowe. Świetnie działa przeciwko promieniowaniu, jak również ma właściwości ochronne dla wątroby.

W kuchni najlepiej smakuje:
• Z chrupiącym pieczywem
• Do herbaty
• Z sałatkami owocowymi
• Jako zdrowy dodatek do owsianek

Miód wielokwiatowy to zdecydowanie bardzo dobre źródło energii (100 gram to ok. 300 kalorii), a spożywanie go jest zalecane we wszelkich stanach osłabienia, przemęczenia, niedożywienia i rekonwalescencji po chorobach.

W ziarnach pszczelego pyłku kwiatowego, pochodzącego z różnych gatunków roślin, stwierdzono obecność ponad 280 substancji. Do ich zasadniczych grup zalicza się białka i aminokwasy, lipidy i kwasy tłuszczowe, cukry, związki fenolowe, witaminy oraz biopierwiastki. Samych właściwości pyłku nie odkryto jeszcze wszystkich, dlatego jest uważany za produkt, który potrafi działać w różnych schorzeniach i wciąż zaskakuje swoimi właściwościami.